tiffin centre | টিফিন সেন্টারের আইডিয়া |

tiffin centre – টিফিন সেন্টার খুলতে কি কি সরঞ্জাম ও কাঁচামাল ও লাইসেন্স প্রয়োজন, টিফিনের মূল্য ও মেনু তৈরি, খরচ ও লাভ, মার্কেটিং ও কি কি বিষয় লক্ষ্য রাখবেন।

আজকের যুগে আপনি ব্যবসা থেকে যে পরিমাণ টাকা ইনকাম করতে পারবেন, একটি চাকরি থেকে অতটা ইনকাম বোধহয় সম্ভব নয়। বর্তমানে, এমন অনেক ব্যবসার ধারণা রয়েছে, যে আপনি সহজেই একটি ব্যবসা শুরু করে এবং টাকা আয় করতে পারেন।

আপনি যদি কম খরচে একটি নতুন ব্যবসা শুরু করতে চান তবে আমরা আপনাকে একটি দুর্দান্ত ব্যবসায়ের ধারণা বলতে যাচ্ছি । এই ব্যবসার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল যে কেউ এটি শুরু করতে পারে। এমনকি গৃহিণীরাও সহজেই ঘরে বসে ব্যবসা শুরু করতে পারেন।

যে মহিলারা কম টাকায় ঘরে বসেই নিজের ব্যবসা শুরু করতে চান, যা ভবিষ্যতে কঠোর পরিশ্রম করলে সর্বোচ্চ আয়ের ব্যবসায় পরিণত হতে পারে, এই ব্যবসা তাদের জন্য খুব ভালো বিকল্প হতে পারে।

ঘরে বসে কোন ব্যবসা করবেন এই প্রশ্ন যদি আপনার মনে থাকে, তাহলে আজ নিশ্চয়ই উত্তর পেয়ে গেছেন। ঘরে বসে টিফিন তৈরি ( tiffin centre ) করুন এবং পৌঁছে দিন, এর চেয়ে ভালো আর কী হতে পারে। এটি একটি হোম সার্ভিস ব্যবসা যেখানে আপনাকে আপনার গ্রাহকের বাড়িতে বা বাড়ি বা অফিসে টিফিন বক্স পৌঁছে দিতে হবে। তাই আসুন এখন এই ব্যবসার ধারণাটি গভীরভাবে জানি।

বা যদি আপনি কোন জায়গায় বা আপনার বাড়িতে টিফিন সেন্টার খোলেন তাহলে অনেকেই হয়তো google ম্যাপের সাহায্যে অনলাইনে সার্চ করে যে তার নিকটবর্তী কোথায় টিফিন সেন্টার ( tiffin centre near me ) রয়েছে, আপনার ওই টিফিন সেন্টারে পৌঁছে যাবে । আপনাকে সেক্ষেত্রে কোথাও হয়তো ডেলিভারি করতে নাও যেতে হতে পারে।

👉 টিফিন সার্ভিস সেন্টারের প্রকারভেদ

টিফিন সার্ভিস সেন্টারের ( tiffin centre ) একটাই লক্ষ্য, বাড়ি থেকে দূরে থাকা মানুষদের ঘরের মতো ভালো খাবার দেওয়া। আপনি যদি চান, আপনি এটি দুটি উপায়ে পরিচালনা করতে পারেন

নির্দিষ্ট জায়গায় গিয়ে টিফিন সরবরাহ করা – এই ধরণের টিফিন পরিষেবাতে ( tiffin centre ) আপনাকে খাবার তৈরি করতে হবে এবং আপনার গ্রাহকদের নির্দিষ্ট জায়গায় গিয়ে পৌঁছে দিতে হবে। বিশেষত বাড়ি ভাড়া করে থাকা কলেজ গামি স্টুডেন্টসদের জায়গায়। বা যেকোনো কর্মসংস্থানে যুক্ত ব্যক্তিদের ওই স্থানে খাবার সরবরাহ।

নির্দিষ্ট স্থানে ঠেলা লাগিয়ে টিফিন সরবরাহ – এই ক্ষেত্রে আপনি কলেজ, মহাবিদ্যালয়, বা যে কোন অফিস আদালতের সামনে রেস্তোরাঁ বেঁধে বা ঠেলা নিয়ে গিয়ে খাবার প্রদান করতে পারেন। বিশেষত টিফিন আওয়ারের সময়।

এক্ষেত্রে আপনি চাইলে আপনার টিফিন সেন্টারের এড্রেসটি google ম্যাপে সাবমিট করতে পারেন, যাতে কেউ অনলাইনে সার্চ করলে যে তার নিকটবর্তী টিফিন সেন্টার কোথায় রয়েছে (tiffin centre near me) তাহলে যেন তা সহজে পেয়ে যায় এবং আপনার দোকানে খেতে আসে, তাই।

👉 প্রয়োজনীয় জিনিস এবং সরঞ্জাম –

প্রতিটি ব্যবসা শুরু করার আগে, আপনাকে কিছু প্রাক-প্রস্তুতি করতে হবে, কিছু সরঞ্জামের প্রয়োজন। একইভাবে, আপনাকে এই ব্যবসাতেও অনুরূপ কিছু সরঞ্জামের ব্যবস্থা করতে হবে, যাতে আপনি আপনার ব্যবসায় কোনও সমস্যার মুখোমুখি না হন। টিফিন সার্ভিস (tifin service) ব্যবসায় ব্যবহৃত প্রয়োজনীয় সরঞ্জামগুলি নিম্নরূপ –

রান্নার পাত্র- আপনি যদি এই ব্যবসা শুরু করেন, তাহলে রান্নার পাত্রই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। যদিও আপনি আপনার বাড়ির বাসনপত্রও ব্যবহার করতে পারেন, তবে আপনি যদি বেশি টিফিন সরবরাহ করেন, তবে আপনাকে আরও পরিমাণে খাবার রান্না করতে হবে, যার জন্য আপনাকে বড় রান্নার পাত্রের ব্যবস্থা করতে হবে।

টিফিন বা বক্স বা প্যাকেট – এই ব্যবসায় আপনার জন্য টিফিন বা বক্স বা প্যাকেট হল দ্বিতীয় অপরিহার্য উপাদান। এই টিফিন বা বক্স বা প্যাকেটে আপনি আপনার গ্রাহকদের তাদের জায়গায় খাবার সরবরাহ করার জন্য প্রয়োজন। সম্ভব হলে আধুনিক ও আকর্ষণীয় টিফিন বা বক্স বা প্যাকেট বেছে নিতে হবে, যাতে গ্রাহক আপনার টিফিনের প্রতি আকৃষ্ট হতে পারেন।

টেবিল এবং চেয়ার – আপনি যদি আপনার কোন শিক্ষা কর্ম বা কর্মস্থানে ঠেলা লাগিয়ে গ্রাহকদের খাবার সরবরাহ করেন, তবে আপনাকে বসার সময় তাদের খাবার পরিবেশনের জন্য টেবিল এবং চেয়ারের ব্যবস্থা করতে হবে।

খাবার পরিবেশনের জন্য পাত্র – আপনি যদি আপনার কোন শিক্ষা কর্ম বা কর্মস্থানে ঠেলা লাগিয়ে গ্রাহকদের খাবার সরবরাহ করেন, সেক্ষেত্রে একইসঙ্গে খাবার পরিবেশন এর জন্য একাধিক খাদ্য পরিবেশন পাত্রের প্রয়োজন হতে পারে। আর যদি প্যাকেট করে সরবরাহ করেন তাহলে এগুলির আর প্রয়োজন হবে না।

রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানের ব্যবস্থা – আপনাকে প্রতিদিন অনেক লোককে খাবার সরবরাহ করতে হবে, এর জন্য আপনাকে রান্নার জন্য চাল, তেল, সবজি, মাছ ও মাংস, রান্নার মসলা সমূহ, গ্যাস সিলিন্ডার ইত্যাদির ব্যবস্থা করতে হবে, যাতে আপনি সঠিকভাবে রান্না করে মানুষকে খাবার সরবরাহ করতে পারেন।

👉 টিফিন ব্যবসার জন্য লাইসেন্স

আপনি যদি বাড়িতে খাবার তৈরি করে বা কোন কর্মস্থানে রেস্তোরাঁ বা ঠেলা লাগিয়ে খাবার তৈরি করে, মানুষদেরকে সরবরাহ করে থাকেন, এবং আপনার এই ব্যবসার ক্ষেত্রটা যদি একেবারে ছোট্ট হয়, তাহলে এর জন্য আপনার কোন সার্টিফিকেট বা লাইসেন্সের প্রয়োজন হবে না।

কিন্তু আপনি যদি টিফিন সার্ভিস (tifin service ) ব্যবসাটি বড় আকারে করতে চান অর্থাৎ বড় আকারে হোটেল বা রেস্তোরাঁ তৈরি করতে চান। তাহলে হয়তো আপনাকে ট্রেড লাইসেন্স, খাদ্যের গুণমান সম্পর্কিত লাইসেন্স, ফায়ার লাইসেন্স এবং অন্যান্য কিছু লাইসেন্স করার প্রয়োজন হতে পারে। যেই দেশেতে ব্যবসাটি শুরু করতে চান সেই দেশের সরকারি নিয়ম অনুযায়ী।

তবে বিশেষত এই ধরনের ব্যবসায় কোন লাইসেন্স হয়তো না থাকলেও চলবে।

👉টিফিন মেনু

আপনার দেওয়া টিফিনের মেনু ( tiffin items ) কিছুটা আপনার এলাকা এবং সেখানকার খাবারের উপর নির্ভর করবে। যাইহোক, টিফিনে সাধারণত ডাল, ভাত, সবজি, সালাদ দেওয়া বাধ্যতামূলক। সঙ্গে যে যেরকম চাইবে তাকে মাছ, মাংস, ডিম ইত্যাদি সরবরাহ করতে হবে। এমনকি আপনি শুধুমাত্র নিরামিষ খাবার প্রদান করলেও, সপ্তাহে ২ থেকে ৩ দিন কিছু আলাদা বিশেষ খাবার ( tiffin items ) প্রদান করতে হবে।

👉 টিফিনের মূল্য

টিফিনের মূল্য নির্ভর করবে আপনার কাঁচামালের দাম এবং টিফিনের সঙ্গে যা যা প্রদান করছেন তার ওপরে। কেননা শুধুমাত্র সবজি যুক্ত টিফিনের মূল্য তুলনামূলক মাছ-মাংস যুক্ত টিফিনের থেকে কমই হবে।

তাই আনুমানিক সবজি ভাত প্রতি টিফিন ৫০-৬০ টাকা। ডিম ভাত প্রতি টিফিন ৫৫-৬৫ টাকা। মাছ ভাত প্রতি টিফিন ৭০-৮০ টাকা। এবং মাংস ভাত প্রতি টিফিন ৮০-১০০ টাকা রাখতে পারেন। তবে অবশ্যই দ্রব্যমূল্যের উপর নির্ভর করে আপনাকে মূল্য নির্ধারণ করতে হবে।

👉 কাদেরকে টার্গেট করবেন

বিশেষত যারা কলেজ, ইউনিভার্সিটিতে পড়ার জন্য বাড়ি থেকে দূরে থাকেন। অথবা কোন স্কুল, কলেজ, অফিস, আদালত বা অন্য কোন কর্মের সঙ্গে যুক্ত ব্যক্তি যারা বাড়ির বাইরে থাকেন, এবং নিজে থেকে খাবার তৈরি করে না বা বাড়ির তৈরি খাবার পায় না, এই সমস্ত ব্যক্তিদের কে আপনি টার্গেট করতে পারেন। তাছাড়া যে সমস্ত ব্যক্তিরা বিভিন্ন অফিসে নিজেদের কাজ করার জন্য গিয়ে থাকে তাদেরকেও টার্গেট করতে পারেন।

👉 মার্কেটিং বা প্রচার

আসুন জেনে নিই কিভাবে আমার টিফিন সার্ভিসের বিজ্ঞাপন দিতে হয়, প্রতিটি ব্যবসার মার্কেটিং প্রয়োজন, কারণ নতুন ব্যবসার মার্কেটিং না করলে মানুষ জানবে কিভাবে। গ্রাহকরা একদিনে যোগদান করেন না, তাই আপনাকে মার্কেটিংয়ে বেশি গুরুত্ব দিতে হবে। আপনি নিম্নলিখিত উপায়ে আপনার ব্যবসা বাজারজাত করতে পারেন

ভিজিটিং কার্ড:- আপনার ব্যবসার জন্য ভিজিটিং কার্ড বানাতে হবে। এগুলি আপনার পরিচিতদের দিন, যাতে তারা তাদের সংস্পর্শে আসা গ্রাহকদের যোগ করতে পারে। আপনার দেখা প্রত্যেককে আপনার ভিজিটিং কার্ড দিন। আপনার এলাকার অফিস, কোচিং, হোস্টেল ইত্যাদিতে গিয়ে আপনার ব্যবসা সম্পর্কে বলুন এবং তাদের একটি ভিজিটিং কার্ড দিন।

পাম্পলেট:- আপনার ব্যবসার ছোট শব্দ দিয়ে আকর্ষণীয় এবং সুন্দর প্যামফলেট তৈরি করুন। আপনার এলাকার অফিস, স্কুল, কলেজ, হোস্টেলের কাছাকাছি এলাকায় লাগান করুন। আপনার এলাকার সংবাদপত্রে ছোট ছোট পোষ্টও দেওয়া যেতে পারে।

Google Map: – Google Map- এ আপনার টিফিন সেন্টার যোগ করুন এবং Google My Business-এও যোগ করুন। কারণ অনেকেই ম্যাপে সার্চ করেন আমার কাছে টিফিন সেন্টার কোথায় রয়েছে (tiffin center near me)।

তাই কেউ যদি গুগল ম্যাপে সার্চ করে তার নিকটবর্তী টিফিন সেন্টার কোথায় ( tiffin center near me ) রয়েছে, যেন খুব সহজেই পেয়ে যায়। তাহলে আপনার টিফিন সেন্টারের কাস্টমারের সংখ্যা অবিয়াসলি বাড়তে পারে।

ডিজিটাল মার্কেটিং:- আপনার এলাকা টার্গেট করে ডিজিটাল মার্কেটিং করুন, নির্দিষ্ট এলাকা টার্গেট করে গুগল, ফেসবুক, ইন্সটাগ্রামে বিজ্ঞাপন তৈরি করুন। আপনি যদি না জানেন তাহলে এই বিষয়ে বিশেষজ্ঞ ব্যক্তিদের সাহায্য নিতে পারেন। যারা অ্যাড রান করিয়ে থাকে।

👉 অবস্থান

আপনি যদি এই ব্যবসা ( tifin service ) শুরু করার কথা ভাবছেন, তাহলে আপনার জন্য এটি একটি স্কুল, ইউনিভার্সিটি, কলেজের কাছে শুরু করা ভাল হবে, যাতে আপনি শিক্ষার্থীদের কাছ থেকে ভাল ব্যবসা পেতে পারেন। এছাড়াও, আপনি যে কোনও অফিস এলাকার কাছে আপনার টিফিন সেন্টার ( tiffin centre ) চালু করতে পারেন, এখানে আপনি কর্মজীবী ​​লোকদের দুপুরের খাবার সরবরাহ করে ভাল উপার্জন করতে পারেন।

👉 কাজের জন্য কর্মী

আপনি যদি ঘরে বসে ব্যবসা করেন তবে আপনি আপনার পরিবারের সদস্যদের সহায়তা নিতে পারেন। আপনি যদি স্টাফ রাখতে চান, তাহলে রান্নার জন্য আপনার চোখে একজন ভালো রান্নাঘরের বাবুর্চি মহিলার সাথে কথা বলুন। বাড়িতে ডেলিভারি পারসন না থাকলে, দু-একজন ডেলিভারি বয়ও রাখতে পারেন। যদি আপনার টিফিন সেন্টারের ব্যবসা বৃদ্ধি পায় বা বড় পরিসরে শুরু হয়, তাহলে কর্মী নিয়োগ করতে পারেন যা নিম্নরূপ-

• রান্নাঃ– এক বা দুই বা আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী
• ঝাড়ুদার:- বাসনপত্র ও টিফিন পরিষ্কার করার জন্য এক বা দুই জন বা আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী
• ডেলিভারি বয় – ১ থেকে ২ জন বা প্রয়োজন অনুযায়ী
• প্যাকেটের জন্য:- ১ জন্ বা প্রয়োজন অনুযায়ী

👉টিফিন ব্যবসা কোন বিষয়গুলো মাথায় রাখবেন

টিফিন সার্ভিস বা টিফিন সেন্টার ( tiffin centre ) শুরু করার আগে ও পরে কিছু বিষয়ে আপনাকে অবশ্যই মাথায় রাখতে হবে। যেগুলি নিম্নে উল্লেখ করা হল-

• বুদ্ধিমানের সাথে অবস্থান চয়ন করুন, খুব বেশি দূরে নয়, বাজারের কাছাকাছি, কলেজ ও অফিস অর্থাৎ ডেলিভারি এলাকার কাছাকাছি।
• আপনার খাবারের মান এবং পরিমাণ গ্রাহকদের হৃদয়ে রাজত্ব করার জন্য যথেষ্ট ভাল হওয়া উচিত।
• পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার বিশেষ যত্ন নিন ।
• খাবারের মূল্য আপনার প্রতিযোগীর চেয়ে কম বা আপনার মেনু অনুযায়ী সমান হওয়া উচিত।
• গ্রাহকের পরামর্শকে অগ্রাধিকার দিন ।
• সময়ে সময়ে গ্রাহকদের মতামত নিন এবং অগ্রাধিকার দিয়ে এটি নিয়ে কাজ করুন।
• সরাসরি খামার বা বাড়ি থেকে সবজি আনার চেষ্টা করুন যাতে তাজা এবং সস্তা সবজি পাওয়া যায়।
• বিশুদ্ধতার বিশেষ যত্ন নিন, কিছু টাকা বাঁচাতে নষ্ট ও ভেজাল খাবার থেকে দূরে থাকুন।
• আপনার প্রতিযোগীদের অনুসরণ করুন, তারা কি যোগ বা পরিবর্তন করছে ইত্যাদি।

👉 খরচ

বাড়ি থেকে টিফিন পরিষেবা ( tiffin centre ) শুরু করতে, ৫০০০ থেকে ১০,০০০ বিনিয়োগ করতে হবে। দোকান ভাড়া নিয়ে ব্যবসা শুরু করলে দোকান ভাড়াসহ ১০,০০০ থেকে ২০,০০০ টাকা নিয়ে টিফিন সেন্টার করা যায়।

আপনি যদি বড় আকারের টিফিন ব্যবসা করতে চান তাহলে আপনি সহজেই ৫০,০০০ টাকা দিয়ে শুরু করতে পারেন। এটি খুবই অল্প টাকার একটি ব্যবসা, যা ভালো কৌশল নিয়ে শুরু করলে ভালো ফল পাওয়া যায়।

👉 লাভ

এই ব্যবসা একটি লাভজনক চুক্তি, এতে আপনি ৪৫-৫০ শতাংশ পর্যন্ত লাভ করতে পারেন। যেমন আপনি যদি ১০০০ টাকার টিফিন সরবরাহ করেন, তাহলে আপনি এতে ৪৫০ থেকে ৫০০ টাকা পর্যন্ত সঞ্চয় করতে পারবেন। এইভাবে এই ব্যবসায় আপনার সামগ্রিক উপার্জন নির্ভর করে আপনার দ্বারা সরবরাহ করা টিফিনের সংখ্যার উপর।

👉 FAQ of tiffin centre business

Q) টিফিন পরিষেবা কি ?

টিফিন পরিষেবা ( tifin service ) হল এমন এক ধরনের পরিষেবা। যেখানে খাবার তৈরি করে প্রয়োজনীয় ব্যক্তিদেরকে খাবার সরবরাহ করা হয়।

Q) টিফিন সেন্টারের জন্য কি কি সরঞ্জাম প্রয়োজন ?

টিফিন পরিষেবার জন্য রান্নার পাত্র, খাবার সরবরাহের জন্য বাসন বা প্যাকেটের জন্য প্যাকেট, টেবিল ও চেয়ার, রান্নার জন্য গ্যাস, ও যা রান্না করা হবে সে সমস্ত কাঁচামাল এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় জিনিস।

Q) টিফিন সেন্টারের জন্য কতজন কর্মীর প্রয়োজন ?

ব্যবসাটি ছোট হলে আপনি নিজে থেকেই সমস্ত কাজকর্ম করতে পারেন। আর যদি ব্যবসাটি বড় হয় সেক্ষেত্রে রান্নার জন্য এক থেকে দুইজন, খাবার দেওয়া ও বাসন ধোঁয়া ও প্যাকেটের জন্য দুই থেকে তিনজন এবং খাবার ডেলিভারি করার জন্য একজন লোক রাখতে পারেন। তবে তা আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী হবে।